*17届中国餐饮•食品博览会 暨餐饮供应链标准化、专业化、规模化 发展大会

一、展会前言

备受全国餐饮行业关注的国家餐饮·食品博览会于2005年创办，每年在北京、上海、武汉、湖南、重庆、福州等不同城市举办，并得到举办地**、省市行业协会及企业的大力支持，成为餐饮行业成员和影响力的博览会。*17届国家餐饮·食品博览会（以下简称：餐博会）将于2021年6月11日-13日在山东济南舜耕国际会展中心举办。

山东省是全国人口大省、农产品大省、食品加工大省，也是餐饮食材标准化、工业化生产强省和餐饮食材交易的集散地。山东作为国家八大菜系之鲁菜的发源地，近几年餐饮产业快速发展已走在了全国**,成为全国餐饮消费大省。济南作为山东省省会城市在餐饮在品牌提升、*厨房建设、标准化调理食材生产、餐饮供应链物流服务等方面走在行业*，许多成功经验对全国餐饮企业发展具有重要作用。本届展会将通过*展示精品餐饮调理食材和精心组织参会企业参观、考察、学习标准化调理食材生产线，并针对企业发展痛点、难点、堵点，展开研讨。

二、基本情况

展会主题：共创餐饮供应链标准化 专业化 规模化的新未来

展会时间：2021年6月11日-13日

展会地点：济南舜耕国际展览中心（舜耕路28号）

展会规模：20000㎡展览区、2000㎡赛事展区、3000㎡美食展区。参展企业约500家 、预计参与大师300人，数千道菜品，会议规模1000余人次，预计观众60000人次。

三、组织机构
主办：国家烹饪协会、济南文旅发展集团有限公司、济南日报报业集团

服务**单位：济南市商务

主办：国家烹饪协会、北京国餐国际展览有限责任公司、山东国际展览有限公司

协办单位：国家烹饪协会名厨专业**、山东省饭店协会、济南市饭店协会、山东凯瑞商业集团、山东大舜餐饮文化有限公司、北京中关村冷链物流产业联盟、厦门市酒店设备及用品行业协会、山东省厨具协会

支持单位：国家果品流通协会、国家仓储与配送协会冷链分会、北京烹饪协会、北京餐饮行业协会、天津烹饪协会、山西省烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会、广东省餐饮服务行业协会、福建省餐饮烹饪行业协会、湖北省烹饪协会、重庆市烹饪协会、深圳市烹饪协会、广东烹饪协会、陕西省餐饮业商会等

四、参展范围

1.调理食材展区：肉禽食材（猪、牛、羊、鸡、鸭）、水产食材（鱼、虾、蟹）等原料及深加工产品。

2.米面调料展区：精品粮油类、面粉面条、速冻面点、酱料酱菜、调味粉料、餐配调料等。

3.果蔬食材展区：速冻水果蔬菜、菌类、果蔬调理、生鲜果蔬等食材及食材基地。

4.餐饮连锁展区：中餐、西餐、餐饮连锁、小吃等品牌连锁*。

5.酒水饮料展区：酒、原浆、冲调制品、成品饮料。

6.城市展团展区：全国特色城市展团及山东省16地市美食展区。

7.餐饮设备及用品展区：食材包装机械、食材加工机械、厨房厨具设备及用品、清洁用品、进餐用具等。

8.防疫物资展区：卫生防疫用品（口罩，手套、测温枪、消毒液、酒精）、热风消毒库、厨房消毒、餐具消毒设备、清洁消毒电器设备等。

9.信息化智能科技及供应链服务展区：信息化服务、仓储服务、供应链园区、供应链金融、冷冻冷藏车、交易市场、冷库建设设备、冷链物流等。

五、展会论坛会议（拟）

六、展会配套活动（拟）

七、展会亮点：

1.地理位置优越，市场潜力巨大。

山东坐拥得天*厚的资源优势，自古至今就是国家粮食、蔬菜和海产品的主要产区，物产丰裕。2018年起山东成为国家餐饮大省并一直保持着较高的增速。

2.*协会，助力行业发展。

国家烹饪协会倾力打造行业盛会，餐饮行业在就疫情常态下的餐饮形势新变化、新特点和企业诉求进行探讨、专题研讨、创意菜交流、学术交流。为餐饮企业创新发展方式答疑解惑，赋能鼓劲。

3.名厨大咖云集，共享美食盛宴。

由国家烹饪协会名厨专业**支持举办以标准化为主题的*3届全国餐饮标准化食材烹饪大赛。赛品全部由标准化食材制作，到场观众在学习观摩标准化美食作品的同时，与众多大咖开展深层洽谈交流。

4.活动*丰富，促进行业交流发展。

以“共创餐饮供应链标准化 专业化 规模化的新未来”为主题，通过高峰论坛、赛事展演、新品发布等系列活动，让参会人员了解行业转型发展趋势、助力企业把握行业发展脉搏。

5.观众精准邀约，助力品牌高效推广。

餐博会作为性专业展会，具有较强的影响力和号召力，行业专业度较高，专业观众细分并精准邀约。

八、专业观众邀约

1.重点邀请全国各省市餐饮代表团、大型连锁餐饮企业、宾馆、供应链企业、仓储物流企业及相关服务企业到会采购洽谈。

2.面向全国主要用品城、餐饮食材批发等市场经销商、代理商及商贸流通企业参观洽谈。

3.通过相关行业协会及商会组织其会员单位到会参观交流。

4.组织邀约产业集群地、产业联盟等到会沟通交流。

5.精准邀约，针对专业观众数据库一对一专业邀约，同时，加大同类展会参观客户邀约。

6. 面向终端邀约便利店、电商平台及全国各地参观的消费者。

九、展会媒体宣传

1.大众媒体宣传。通过新华社、新华网、山东电视台、济南电视台、济南报业集团、爱济南、出租车、公交车等传统方式对展会进行*宣传。

2.线上媒体宣传。以百度推广、百度信息流、、网易、凤凰、腾讯、搜狐等主流媒体为主，并利用**、**、*、微信朋友圈等平台进行大流量推送。

3.专业媒体宣传。近100+专业媒体及相关网红媒体、自媒体全程参与采访及跟踪报道。

4.设展会直播间。对参展企业进行现场直播和展位专访服务。

十、参展费用

1.展位价格：6800 元/标展(双开口展位加收 500 元)

配置：两/三面围板、楣板字、一张展桌、两把展椅、两只射灯。

2.光地价格：680 元/㎡（ 36 ㎡起租，组委会仅提供空地。）特装搭建需提前将搭建设计图、施工图纸发至组委会报馆。

3.餐饮企业参展需收取9平米标准展位费2000元；光地面积每平米200元（36 ㎡起租，组委会仅提供空地。）；

4.展馆其他收费标准可致电组委会确认。